IL NOSTRO ALLEVAMENTO
La carne equina in vendita presso la nostra macelleria è ricavata da cavalli di nostra proprietà. Vengono allevati in provincia di Reggio Emilia da un’azienda agricola con cui abbiamo instaurato un rapporto professionale duraturo e di fiducia.
RISPETTO E CURA
Cavalli in salute
Fornire ai clienti una carne sana, gustosa e tenera rappresenta il nostro obiettivo principale. Per garantire standard di qualità elevati, occorre adottare pratiche rispettose del benessere animale. Infatti, il personale che si occupa dell’allevamento dei nostri cavalli assicura la loro nutrizione equilibrata e una vita dignitosa.
È fondamentale che assumano la giusta quantità di foraggio e mangime per la loro crescita e il corretto sviluppo muscolare. Allo stesso tempo, il pascolo in montagna contribuisce ad arricchire la loro alimentazione e a conferire alla carne un sapore caratteristico. In aggiunta, il tempo trascorso all’aperto favorisce il benessere psicofisico degli animali, migliorando la qualità del prodotto finale.
Le loro condizioni di salute vengono monitorate periodicamente per essere certi che stiano bene e che la loro carne rispetti i criteri stabiliti per il consumo. I cavalli vengono seguiti e curati durante l’intero percorso di crescita prestando attenzione a ogni aspetto. Questo impegno è essenziale per offrirti il meglio in termini di gusto e consistenza.
Noi della macelleria Pignol ti aspettiamo per assaggiare i nostri prelibati prodotti a chilometro zero.
CARNE DI PRIMA SCELTA
I nostri prodotti
La migliore selezione per la tua tavola
Dalla tenera carne preparata con maestria alle deliziose specialità salate, la Macelleria Pignol offre una vasta gamma di prodotti che soddisferanno ogni tuo sfizio culinario. Nel nostro negozio trovi ogni tipo di taglio per cucinare numerose ricette, alimenti pronti da cuocere, salumi e prelibatezze tipiche di diverse località italiane.
Ti consigliamo i pezzi migliori a seconda delle pietanze che desideri portare in tavola e le modalità di cottura indicate per preservarne il sapore unico e le proprietà organolettiche. Se hai bisogno di qualche idea per dare vita a piatti originali, ti diamo degli spunti creativi in base ai tuoi gusti.
Scopri la varietà e la qualità delle nostre proposte appetitose: lasciati conquistare dalla bontà autentica delle nostre carni equine.
Preparati
Ricette e soluzioni veloci e squisite
La nostra ampia gamma di preparati è il frutto di una sapiente lavorazione e della selezione delle migliori carni equine. Pronti per essere cotti rapidamente e gustati, ti regaleranno esperienze culinarie uniche e indimenticabili. Provali e assapora il gusto della tradizione.
Macinato
Freschezza e qualità in ogni boccone
Freschezza e genuinità rappresentano i tratti distintivi della nostra carne e il macinato, lavorato con meticolosità, ne è l’esempio perfetto. Scegliendo il macinato della Macelleria Pignol, assicuri ai tuoi piatti un gusto e una qualità pregiati che solo i nostri prodotti offrono.
Bistecche
Tagli selezionati per palati esigenti
Il controfiletto, il filetto e lo scamone sono il fiore all’occhiello della nostra selezione di carni equine, ideali per bistecche prelibate. Tagliati con precisione e cura, pronti per essere cotti sulla griglia e non solo, soddisfano tutti i palati con gusto e tenerezza ineguagliabili.
Salumi
La tradizione italiana in un morso
I nostri salumi appetitosi e dal profumo avvolgente rappresentano l’incontro perfetto tra la tradizione artigianale e la modernità. Preparati con le migliori carni equine e una selezione di aromi e spezie, ti regaleranno un’esperienza gustativa autentica e speciale.
Prodotti extra
Specialità tipiche di vari territori
La nostra macelleria propone un assortimento di eccellenze gastronomiche da tutta l’Italia. Sono ideali per accompagnare la nostra carne di cavallo o per essere assaporate prima o dopo le nostre pietanze. Lasciati tentare dalle bontà uniche e ricercate della Macelleria Pignol.
TI ASPETTIAMO IN NEGOZIO